Come detto durante le mie passeggiate , mi sono imbattuta in alcune piante che nascono spontanee vicino ai fossi, ho la fortuna di vivere in campagna . Così un po' annusando, un po' conoscendole e un po' aiutata dalla mia Socia ho potuto raccogliere qualche bel dono di Madre Natura. In questa foto si riconosce la menta ( Dono della mia Socia) la camomilla , nata spontanea ed è meraviglioso vederla fra il grano e i papaveri , oltretutto profumatissima. Il sambuco che io non avrei saputo riconoscere ma grazie alla Socia ho potuto non solo riconoscerlo, ma raccoglierlo e usarlo.
E poi ci sono i "Luvertini" come si chiamano qui in Piemonte , "Bruscandoli" in Veneto , Luppolo in Italiano . Con questi ci si fa frittate , risotti e zuppe da leccarsi i baffi.
Ma oggi ci dedichiamo al sambuco e alla menta.....
Eccoli qui , Sambuco , Menta, Mele e un po' di cannella, io ho messo un pezzettino di stecca. Un po' di zucchero, ma non troppo e in tegame a cuocere. Qui non ho dosi , avevo tre mele da far fuori , qualche fiore di Sambuco, foglie di menta e un pezzo di cannella. Credo di averci aggiunto 5/6 cucchiai di zucchero. Un po' d'acqua et voilà , l'ho fatta cuocere per un po', poi l'ho passata col frullatore ad immersione. L'ho lasciata raffreddare e...
Baci Ely
Che bello Ely conoscere i segreti delle erbe che la natura ci offre è meraviglioso. Anni fa avevo seguito un corso e mi ero appassionata ed ancora adesso ogni tanto mi avventuro nei prati alla ricerca dei tesori nascosti e non resto mai delusa. Continua nelle tue salutari passeggiate e scopri sempre nuove erbe. Un abbraccio Adriana
RispondiEliminaGrazie Adriana, per aiutarmi mi sono anche scaricata un app per riconoscere le piante e le erbe!
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