Parliamo di cucina:
luogo assai poco favorevole a me 😂
Ho parecchi problemi col cibo. lo trovo noioso a volte , ma è anche perchè conosco poco la cucina italiana. Cucinare non mi piace moltissimo, ma per un motivo che ritengo sfalsato. Spiego: quando ero piccola mia mamma cucinava tantissimo ( anche se non ha insegnato quasi nulla) faceva la pasta fata in casa, le torte, gli arrosti, gli agnolotti... insomma era brava e spaziava molto nei menù. Eppure io la vedevo che passava ore e ore in cucina a impastare, cuocere, bollire e spesso aveva bisogno dell'aiuto mio e di mio padre. Gli ordini erano bruschi e aveva sempre fretta - dai! muoviti, veloce veloce!- un incubo! E per cosa poi? Gli ospiti arrivavano, mangiavano tutto ma non ho mai sentito un brava alla cuoca. Quindi ho sempre pensato che cucinare fosse una fatica immane per nulla. Ore e ore a cucinare per poi in venti minuti veder sparire tutto. E' un ricordo sfalsato della mia infanzia me ne sono resa conto, quindi ho preso tutta la mia inesperienza e le ho detto " Ok ora impariamo qualcosina che sia diverso da ciò che abbiamo sempre cucinato" , lei perplessa mia ha risposto - convinta tu - e quindi ho proceduto. Quest'estate ho provato a fare la focaccia e devo ammettere che seguendo le istruzioni è venuta buona, tanto da riproporla ogni tanto.
La mia idea di cucina si avvicina molto a quella di una nota blogger italiana che fa le cose " in casa per noi" ...dovreste riconoscerla così 😄 , se no metterò la soluzione al fondo.
Grazie a lei ieri sera ho fatto i miei primi peperoni ripieni. So che non è un piatto alla "wow" ma io non li avevo mai fatti. Di solito quelli che assaggio sanno tantissimo di carne asciutta e a me non piacciono molto , ma quelli che ho fatto io seguendo la ricetta sono risultati delicati e gustosi. Quindi evviva me!
So fare anche questi yeeeeh!. Ogni conquista , anche la più piccola va festeggiata. Ora mi sono fissata che voglio imparare a fare il pane in casa. Lo avevo già fatto e con direi ottimi risultati, ma la mia difficoltà a impastare per via della fibromialgia e del braccio destro ancora un po' malaticcio per via dell'espansore mi ha fatto desistere...ma ora ho una piccola planetaria 💖che non sto ancora usando come vorrei.
p.s. la famosa blogger è Benedetta Rossi di " Fatto in casa per voi"
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